伝統の豚骨が絶品。博多ラーメンスタジアムの名店「久留米 本田商店」

ラーメンスタジアムで博多ラーメンの元祖、久留米ラーメンが味わえる

博多のご当地グルメと言えば真っ先に名前が上がるのが博多ラーメンです。博多ラーメンの特徴は濃厚な豚骨スープが売りですが、もともと豚骨スープを使ったラーメンの元祖は、久留米ラーメンとも言われています。久留米は同じ福岡県久留米市から生まれたご当地ラーメンですが、豚骨スープはこの久留米ラーメンによって開発されたもの。

一般的な博多ラーメンとの違いは、白濁豚骨スープの元祖として博多ラーメンより濃厚であり、麺は博多ラーメンほど補足ないのが特徴。また、海苔を載せることが多いです。そんな久留米ラーメンは博多ラーメンの元祖として、福岡観光の際には一度は味わってみたい名品。本日は博多でさまざまなご当地ラーメンが集まる一大スポット、博多ラーメンスタジアムの名店、久留米 本田商店をご紹介しましょう。濃厚かつスッキリとしたクリーミーな白濁豚骨スープと、強いコシがある中細麺が織り成すラーメンは絶品そのもの。ラーメンスタジアムでも人気のお店です。

博多ラーメンスタジアム 久留米 本田商店

大人気のラーメンスタジアム

博多ラーメンスタジアム 久留米 本田商店へのアクセス

博多ラーメンスタジアムは、博多の一大商業スポットキャナルシティ博多の5階にあります。キャナルシティ博多は博多の一大スポットとしてしられ、有名な山笠が奉納されている櫛田神社近くにあります。福岡天神駅や天神南駅からすぐの場所にあるカンデオホテオルズ福岡天神カンデオホテオルズ ザ・博多テラスからも徒歩10分ほどで行くことができます。

博多ラーメンスタジアムはこちらです

伝統的な製法「呼び戻し」によって作られた濃厚スープとコシの麺は絶品

キャナルシティのラーメンスタジアムは常に同じ店舗が入っているわけではなく、定期的に店舗の入れ替えがあります。店舗の入れ替えは人気によって決まるのが原則であり、人気店であればあるほど長く入れる仕組み(この入れ替え制は店舗の移転や単独出店という形でも移転がある)。そんな激戦の中でも久留米 本田商店は元祖博多ラーメンとして長く入っている名店です。

伝統的な久留米ラーメンの製法である「呼び戻し」という製法により作られたスープは、濃厚でありながらクリーミーさとスッキリさを併せ持つ絶品豚骨スープです。ちなみに「呼び戻し」とは、お店の開店当初から一度も鍋を空にしないで作られた濃厚なスープで、減った分だけ新しいスープを少しづつ継ぎ足しながら作るという伝統的な製法です。また本田商店はスープだけではなく、麺も極上。濃厚なスープとマッチングするために試行錯誤の末開発された中細麺は、強いコシを持ちクリーミーな麺と絡まって絶品の味わいを堪能させてくれます。博多ラーメンの元祖として、一度は味わってみたい名品です。

博多ラーメンスタジアム 久留米 本田商店

博多ラーメンの元祖とも言える久留米のラーメン

博多ラーメンスタジアム 久留米 本田商店

濃厚で絶品です

予約バナー福岡

予約バナー博多